|
|
Aardappelsalade Met Haring En Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pot haringrugjes - 1 augurk - 125 ml. mayonaise - 125 ml. creme fraiche - 1 eetlepel mosterd - 2 zoetzure appels - 500 gram vastkokende aardappelen - versgemalen peper - 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
Voorbereiding:
Laat de haringrrugjes met de ui uit de pot uitlekken. Snijd de augurk in kleine blokjes. Roer de mayonaise en mosterd door de creme fraiche. Schil de appels en snijd ze in blokjes. Meng ze door de haringrugjes.
Bereidingswijze:
Schil en kook de aardappelen gaar. Snijd ze in blokjes en laat ze afkoelen. Roer de blokjes aardappel, haring, appel, augurk en romige mayonaise door elkaar. Schep de salade in een schaal. Strooi er versgemalen peper en bieslook over.
|
|
|